Formé au Red-Star, Steve Marlet tape dans l'oeil de Guy Roux et s'engage en faveur de l'AJA lors de la saison 96/97 où il se révèle dans l'élite Française.
Direction Lyon ensuite en 2000 sous les ordres de l'enfant de la Grande Bastide Jean Tigana, le banlieusard parisien atteindra là son meilleur niveau avec des capes en équipe de France et plusieurs matchs de haute volée en coupe d'Europe.
Il part ensuite à Fulham mais, après des débuts prometteurs en Premiere League, quelques pépins physiques viennent perturber son tableau de marche.
Il est ensuite prêté à l'OM durant l'été 2003 pour amener son expérience durant la Ligue des Champions.
Malgré des prestations médiocres, il est à nouveau prêté à l'Olympique de Marseille la saison suivant où il ne fait pas mieux.
En juin 2005, il retourne donc à Londres.
seb, le 19 juillet 2005